SANKO山高 现货 金属探测器基本知识 什么是金属探测器

金属探测器是一种用于检查样品中是否含有金属异物的装置。

这些设备广泛应用于食品和制药行业。金属探测器可以探测到肉眼无法察觉的微小金属颗粒，与目视检查相比，它们提供了一种更可靠的异物检测方法。

金属探测器可检测的典型食品类型包括：干货，例如拉面和糖果；湿货，例如生肉和鱼类；加工食品，例如鱼糕；以及用铝箔包装的冷冻食品和零食。但需要注意的是，物品的水分含量、盐分含量和温度可能会影响检测结果。

金属探测器的用途
金属探测器通常用于检测进入人体的产品，例如食品和药品。尤其是在“危害分析关键控制点（HACCP）”卫生管理方法全面实施后，食品工厂使用金属探测器的比例不断增加，HACCP能够有效保障食品安全。

除了金属探测器外，X射线异物探测器也用于检测食品中的异物。金属探测器专门用于检测金属，因此结构相对简单、价格低廉且体积小巧，易于推向市场。

相比之下，X型异物检测设备不仅可以检测金属，还可以检测玻璃、树脂和其他材料。然而，由于其结构复杂、体积较大，因此价格相对昂贵且难以实施。所以，根据目标材料和预算，它们通常单独使用或组合使用。

金属探测器的原理
根据探测原理，金属探测器可分为“交流型”和“直流型”。

1. 交流型金属探测器
交流金属探测器的一个关键特点是能够同时探测磁性金属和非磁性金属。交流金属探测器由一个发射线圈和两个位置相对的差分接收线圈组成。发射线圈发射交变磁场，接收线圈则采用差分配置。将待测物放置在发射线圈和两个接收线圈之间的空间内即可进行金属探测。

如果发射线圈和接收线圈之间的样品中没有金属，则两个接收线圈接收到的来自发射线圈的磁场强度相等。但是，如果样品中存在磁性金属，则发射线圈发出的交变磁场会使金属磁化，磁场线会被金属吸引，从而导致两个接收线圈接收到的磁场线强度产生差异，进而能够检测到金属。磁性金属的例子包括铁、钴和镍。

此外，如果存在非磁性金属，发射线圈产生的交变磁场会在非磁性金属周围产生涡流。通过接收线圈检测非磁性金属附近因这些涡流而发生变化的磁场，即可检测到该金属。非磁性金属的例子包括铝、铜和不锈钢。

此外，一些交流型金属探测器会从其发射线圈发射多种频率的磁力线。这是因为*探测频率会因金属的类型和形状而异。通过依次发射多种频率的磁力线，可以实现*探测效果。

2. 直流金属探测器
直流金属探测器的一项关键特性是能够检测混入铝包装食品和零食中的磁性金属。直流金属探测器利用永磁体对样品施加磁场。

如果样品中含有磁性金属，该金属会被磁化，其内部自旋会沿同一方向排列。当自旋排列整齐的金属经过两个称为拾取线圈的线圈之间时，根据法拉第电磁感应定律，会产生电动势。通过检测该电动势，即可确定样品中是否存在该金属。

由于铝是非磁性金属，因此不会被磁化，只有样品中的磁性金属才会被检测到。