胎牛血清是当前细胞培养用量*的天然培养基，因其不可替代性胎牛血清的质量好坏关系到培养实验的成败与否。那么胎牛血清地位如此重要如何才能保障品质呢？可从如下三点：

1. 内毒素

内毒素含量越低的血清，胎牛血清级别就越高：

内毒素≤10EU/ml时，此血清为特级胎牛血清；

10EU/ml＜内毒素≤ 25EU/ml时，此血清为优级胎牛血清；

内毒素≥ 25EU/ml时，此血清为标准级胎牛血清；

应选取内毒素含量低的胎牛血清，使培养的细胞更健康。如果选取内毒素较高的血清，细胞一直泡在“毒液”里，短期内细胞看不出太明显的变化，但长期的话细胞会衰老得较快，从而对实验结果造成严重影响。

2. 微生物

微生物包括细菌、霉菌、支原体、噬菌体、各类病原性病毒等。

严格的生产工艺可以对细菌、霉菌等“大型”微生物几乎能100-%控制。

同时*3次0.1um过滤可以完全祛除支原体（支原体直径0.2~0.3um）。

通过病毒的检测，可以严格控制牛腹泻、牛细小、蓝舌病等病毒。

通过非疯牛病疫区采血生产还可避免朊病毒。

3. 采血时间

胎牛血清是采自5-8个月胎龄牛胚胎中的胎血。此时胎牛各脏器正处生长分化阶段，血中含有丰富的生长发育因子，非常适合各种细胞的培养，一旦胚胎发育完全这些因子自动消失。因此8个月胎龄以上的牛胚胎，已接近足月，不能作为胎牛血清的原料来使用。