产品及特点 本试剂盒可用于检测食品或其他材料中是否有大豆的成分。现代食品加工工艺极大 改变了食材原有的味道、气味、色泽、纹理和质地等特性，因此传统的感官鉴别技术已 经无法对食材的真伪进行准确的鉴定。同时部分食材还有致敏性，因此基于基因检测的 快速灵敏的食材来源检测技术将对食品监管和安全提供重要的保障。