烘干干燥工艺是指借热能使物料中水分(或溶剂)气化，并由惰性气体带走所生成的蒸气的过程，它有很宽的应用领域，可分自然干燥和人工干燥两种，并有真空干燥、冷冻干燥、气流干燥、微波干燥、红外线干燥和高频率干燥等方法。

评价干燥操作的指标，主要是干燥产品质量和干燥操作的经济性。干燥产品的质量指标，不仅是产品的含水量，还有各种工艺要求，例如蔬菜的干燥要求不破坏营养成分，并保持原来的多孔结构，单位产品所消耗的能量，是衡量经济性的一个指标，因此，烘干干燥过程温度跟踪记录与验证就显得非常重要。

迈捷克MT-HiTemp140-5.25-TSK是一款微型耐高温温度记录仪，体积小巧，无线型，316不锈钢外壳，牢固耐用，可以承受高达140℃的高温（加装隔热盒后可以测试250℃），简单易于操作，预先设定记录仪启动时间，然后将这些仪器放置到需要测量温度的位置。根据记录仪采集到的温度数据，验证每个点的温度是否符合烘干干燥工艺要求，及时调整干燥设备的运行参数，为提高烘干效率与质量以及降低热能损耗提供科学依据。

所有采集到的温度数据均带有时间戳，可以在时间坐标下同时显示各点温度变化，便于比较和分析，每台记录仪将自动生成该测试点贯穿于整个烘干干燥过程的温度曲线。

详述      
温度传感器：100 ohms tinum RTD         
探头温度量程：-200℃~+260℃       
温度分辩率：0.01℃         
温度精度：±0.1℃( 20℃ ~+140℃ )   

          ±0.3℃( -20℃~+19.99℃)   
          ±0.4℃( -40℃~-20.01℃) 

启动模式：1、立即启动 2、延时启动（长延时18个月）       
停止模式：1、手动 2、定时       
密码保护： 有       
实时记录功能：有，需要和计算机连接后实现。      
传输速率： 125000 baud    
容量：32,700组                
采样速率：1 秒~ 24 小时         
电池及寿命：3.6V高温锂电池，用户可自行更换。1年（通常情况下，1分钟阅读速率，25℃）       
接口电缆：IFC400       
潜水性：有，IP68        
操作环境：-40~140℃, 0~RH         
尺寸：记录仪主体: 1.55" x 0.97" dia. (40mm x 25mm dia)     

CE：通过    

在不同高温环境下，该仪器长的工作持续时间（时可能会损坏仪器

型号： MT-HiTemp140-5.25-TSK   

-200℃       18min （气体）     N/A(液体）           
-180℃       19min （气体）     N/A(液体）          
-160℃       21min （气体）     N/A(液体）         
-140℃       24min （气体）     N/A(液体）           
-120℃       27min （气体）     N/A(液体）        
-100℃       32min （气体）     N/A(液体）        
-80℃         40min （气体）     N/A(液体）          
-60℃         55min （气体）     25min (液体）    
-40℃         70min （气体）     32min (液体）    
-20℃~+132℃   Indefinitely      
150℃         88min （气体）     40min (液体）     
160℃         75min （气体）     34min (液体）         
170℃         63min （气体）     29min (液体）          
180℃         55min （气体）     26min (液体）         
190℃         50min （气体）     23min (液体）         
200℃         45min （气体）     21min (液体）         
210℃         42min （气体）     19min (液体）         
220℃         39min （气体）     18min (液体）         
230℃         36min （气体）     17min (液体）         
240℃         34min （气体）     16min (液体）         
250℃         32min （气体）     15min (液体）